Tarte poire chocolat

Une petite recette toute simple à l’approche du week-end. Version marmiton revisitée et allégée en sucre 🙂 Ce n’est pas de refus après les fêtes de fin d’année…

Cuisson/temp : 200°c / 60 min

Ingrédients
1 pâte feuilletée
5-6 poires mûres / 1 bte de poire au sirop
200g de chocolat pâtissier (la tablette entière)
80g de beurre
20g de sucre de cassonade
80g de sucre
15cl de crème fraîche épaisse

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Préparation
Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Mélangez et réservez-le à feu très doux.

Insérez la pâte feuilletée dans votre plat et versez tout le chocolat encore chaud. Ensuite, déposez les poires préalablement découpées en deux sur le chocolat. N’enfoncez pas les poires sur le chocolat !

Dans un saladier, battez les œufs, le sucre et la crème fraîche. Ensuite, versez-le tout délicatement sur les poires et le chocolat.

Enfournez le tout pendant 1 heure à 200°C. Vérifiez au bout d’une heure, et ajoutez 5 min si nécessaire. Ne vous inquiétez pas de la couleur, ce n’est pas trop cuit mais le chocolat qui remonte à la surface 😉

Une petite boule de glace vanille pour les plus gourmands et le tour est joué !

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