Ce WE, je vous laisse avec une recette de gâteau aux poires et chocolat, léger et onctueux ! Préparez vos tasses de thé, de lait, et/ou vos boules vanilles !
Ingrédients
200g de chocolat noir pâtissier
150g de beurre
120g de sucre
3 œufs
130g de farine
1 sachet de levure
4 belles poires (fraîches ou au sirop)
Préparation
– Préchauffez le four à 180°C.
– Faire fondre le chocolat avec le beurre et ajoutez le sucre avant de tout mélanger.
– Séparez les jaunes des blancs, et ajoutez les jaunes à la préparation. Mettez la farine puis la levure.
– Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation délicatement. Comme pour avoir la coque lisse et lumineuse des macarons, allez de bas en haut avec votre spatule. Aérez le geste. Vous serez sûre de ne pas casser vos blancs 😉
– Coupez les poires en dés et ajoutez-les à la préparation.
– Enfournez 40 min au four à 180°C.
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