Cake aux pépites de chocolat et poire

Parce que je suis fan de cakes ou de muffins, voici une nouvelle recette de cake sucré au lait fermenté !

15 min de préparation / 45 min de cuisson

Ingrédients
180g de farine
2 œufs
110g de cassonade
100 ml de lait fermenté (peut être remplacé par du lait demi-écrémé)
100 ml d’huile végétale (pas olive!)
1 poire entière
65g de pépites ou 6 carrés de chocolat à concasser
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

Préparation
– Préchauffez le four à 180°C.
– Beurrez et farinez votre moule.
– Épluchez puis coupez la poire en dés. Si vous optez pour des carrés de chocolat, cassez-les ou coupez-les au couteau. Faites au mieux c’est parfois difficile.
– Dans un grand récipient, battez légèrement les œufs, le sucre, le lait fermenté et l’huile.
– Ajoutez progressivement la farine, le sel et les morceaux de poire et chocolat.
– Mélangez sans trop lisser, et incorporez délicatement la levure.
– Versez le tout dans le moule et enfournez tout de suite !

Régalez-vous avec (encore) un verre de lait frais ! 🙂