Muffins aux pralines roses

Quantité : 15 muffins min
Préparation : 25 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients
300g de sucre
4 œufs
310g de farine
40g de poudre d’amandes
8g de levure chimique
150g de lait
160g d’huile d’arachide/tournesol
1 pincée de sel
200g de pralines roses entières

Préparation
Dans un saladier, battez (sans insister) le sucre et les œufs. Ajoutez la farine, la poudre d’amandes, la levure et le lait.

Mélangez bien la pâte puis incorporez l’huile et le sel. Agitez la pâte avec un fouet à main pour que tout soit bien lisse et surtout sans grumeaux.

Préchauffez le four à 175°C (thermostat 5-6).P1030742_2

Mettez les pralines dans un torchons et concassez-les (sans en faire de la farine) à l’aide d’un rouleau ou d’un marteau si comme moi vous n’en avez pas 😉 Ajoutez la moitié des pralines à la préparation.

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Remplissez les moules de la pâte puis saupoudrez avec le reste des pralines. Enfournez et laissez cuire pendant 25 min selon la puissance de votre four.

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Une fois que c’est encore chaud, démoulez les muffins mais attendez un peu pour les déguster avec un bon verre de lait 😉

Variante ?
Remplacez les pralines par des cacahuètes caramélisées (on en trouve chez Vahiné).

Bonne dégustation !!

2 commentaires sur “Muffins aux pralines roses

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